Armando y Emilce Gelista se conocieron en 1978 en una Panaderia en la ciudad de Guatemala. Emilce trabajaba en el despacho y Armando en la Panaderia y pasteleria. En 1985 Armando  emigro a Estados Unidos en busquedad de un mejor futuro para el y su familia. Despues de trabajar en varias companias, en 1991 nacio la idea de una panaderia.  Armando y Emilce Gelista empesaron a hacer pan desde un pequeño apartamento,  ofrecian y repartian el pan de  puerta en  puerta y en companias de trabajo .  Viendo que la demanda del pan  fue aumentando decidieron que era tiempo de fomalizar el negocio. Asi fue como  Panaderia Guatemalteca “La Mejor” abrio sus puertas en Junio 15, 1995 en Garland Tx. En ese entonces solamenete elaboravan  el, su esposa y su Tio Medardo. Armando, y “El Tio” hacian el  pan y Emilce hacia los tamales y chiles rellenos. Mientras que sus hijos y su hermana trabajaban en el despacho en las tardes y fines de semana. Los siguientes años se unieron mas miembros de la familia  asi tambien como otros empliados que hasta  en este dia siguen trabajando.   En el 2003 decidieron  abrir la segunda localidad en Farmers Branch TX pero en 2009 se transladaron  a la Ciudad de Carrollton.  Armando y Emilce se enorgullesen de su sueño ya realizado pero esperan abrir otras panaderias en el futuro.  Hoy en dia siguen trabajando siempre unidos en familia esforzandose para ofreceles un buen poducto y servicio cada dia.